南方人在成长过程中熟悉并喜爱很多食谱，那些在厨房看着奶奶做饭的时光令人怀念。许多午餐回忆都有三个共同点：简单、具有南方特色且节省。即便成年，我们仍渴望这些老派食谱。以下是 12 道永远让人喜爱的菜肴。
奶油芝士和橄榄三明治
这是南方经典，深受欢迎。制作简单，只需奶油芝士和一罐橄榄这两种主要原料。无论是做成三明治午餐还是搭配丽兹饼干和黄瓜片当零食，都不会让人失望。
番茄三明治
许多读者表示这道南方美食常在午餐出现。其基本配方是软白面包、蛋黄酱、番茄、大量的盐和胡椒粉。快捷又简单！
鸡蛋沙拉
没人能比妈妈或奶奶做得更好，鸡蛋沙拉涂在软白面包上，这种简单的完美搭配让人难以抗拒。
魔鬼火腿
火腿沙拉，即魔鬼火腿，是南方永不落伍的复古菜肴。无论是夹在软白面包里，还是搭配苏打饼干，都能带来满足的午餐或零食体验。
通心粉配火腿
通心粉配火腿沙拉一直是南方祖母的拿手菜，可能是因为通心粉、蛋黄酱和火腿块的组合很可靠。而且可以提前做好，凉着吃也不错。
玉米面包和牛奶
有些读者甚至记得这道受欢迎的“剩菜”菜肴，把剩下的玉米面包搭配牛奶或酪乳。有时，特别是给孩子吃时，会在上面淋些蜂蜜。
蛋黄酱三明治
这是读者中最受欢迎的答案之一，经典的蛋黄酱三明治从未被遗忘。这是一种简单又令人满足的小吃，很多人从小吃到大。没有肉、生菜和奶酪，只有白面包上的蛋黄酱。
“剩”火腿饼干
聪明的南方厨师会充分利用剩下的饼干做午餐。煎些火腿，或用早餐剩下的冷火腿，就能做出这道许多南方孩子熟悉的传统午餐。
菠萝三明治
只需蛋黄酱、菠萝和三明治面包这三种原料，这道怀旧三明治对有些人来说可能很奇怪，但对另一些人来说却能想起奶奶家。简单又出奇地美味。
红椒奶酪
在读者回忆喜欢的“老派”午餐时，这似乎是理所当然的选择。以切碎的奶酪和蛋黄酱为主要原料，深受孩子们喜爱。
黄瓜三明治
这又是一道简单的南方午餐三明治，通常涂满蛋黄酱（或奶油芝士）、薄黄瓜片和软白面包，最好去掉面包皮！
通心粉和番茄
原来，这道有争议的食谱在很多南方人中是经典，从通心粉和罐装番茄开始。但要注意：别把它和意大利面条弄混！
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