羽衣甘蓝是南方常见的蔬菜，这种耐寒的多叶植物在任何可食用花园中都易于种植且有趣。羽衣甘蓝（Brassica oleracea var. viridis）生长相对较快，通常在播种后的几个月内即可长成。根据您所在的位置，在春季最后一次霜冻后或秋季第一次霜冻前很久进行种植。以下是成功种植羽衣甘蓝您需要了解的一切。
羽衣甘蓝的种植地点
羽衣甘蓝在阳光充足或部分阳光照射的区域生长最佳。这些多叶蔬菜属于芸苔属，该属还包括西兰花、抱子甘蓝、花椰菜和羽衣甘蓝。羽衣甘蓝可以直接种植在地里、高架床上或容器中。
每个季节最好轮换这些作物的种植位置，以确保土壤中有足够的养分，并尽量减少病虫害的传播。
羽衣甘蓝的种植方法和时间
在春季最后一次霜冻前一个月在室内播种羽衣甘蓝种子，如果在秋季种植，则在秋季第一次霜冻前两三个月直接在地里播种。在温暖的气候中，羽衣甘蓝最好在秋季种植，这样它们就能在较凉爽的天气中生长。当暴露在温暖或炎热的天气中时，它们往往会抽薹，特别是在夏季较热的月份。
在室内播种时，每个单元格或土壤块播种两粒种子，深度约为¼英寸。发芽后，将幼苗稀疏到每个单元格或土壤块一株，以使羽衣甘蓝幼苗不会争夺资源。
直接在地里播种时，每孔播种深度为¼至½英寸，每孔播种三到四粒种子，间距为 24 英寸。行距至少为 15 英寸。发芽后，将幼苗稀疏到每孔一株。
羽衣甘蓝的养护技巧
羽衣甘蓝在得到所需的养护时很容易生长。
光照
羽衣甘蓝在充足的阳光下生长最佳。它们每天需要接受六小时的阳光照射。如果您生活在炎热的气候中，将它们种植在部分阴凉处可以保护它们的叶子不被灼伤，这种情况被称为日灼。
土壤和水分
羽衣甘蓝在排水良好、营养丰富的土壤中生长最佳。种植前在土壤中添加堆肥，以确保有充足的养分。在植株之间添加一层覆盖物，以保持土壤中的水分并防止杂草。
羽衣甘蓝在土壤湿润但不潮湿的情况下生长最佳。浇水后，将手指插入土壤约 6 英寸深检查水分。这可以确保土壤有足够的水分。深度浇水，减少浇水频率，以鼓励根部更深入地生长。通常，它们每周需要约 1 英寸的水。
温度和湿度
羽衣甘蓝是一种凉爽天气的作物，当温度升高时生长不佳。当天气变得太热时，羽衣甘蓝往往会抽薹（开花并结籽）。羽衣甘蓝可以承受一些霜冻，并且在暴露于较冷的温度时叶子味道会稍微更甜。
肥料
羽衣甘蓝应种植在有充足有机改良剂（如堆肥或粪肥）的土壤中。当土壤中有足够的有机物质时，通常不需要肥料。
在种植前考虑进行土壤测试，了解土壤中的矿物质和养分以及您可能需要通过肥料或改良剂添加的物质。土壤测试可通过您最近的推广服务获得。
盆栽和换盆羽衣甘蓝
羽衣甘蓝容易在又深又宽的容器中生长。一株羽衣甘蓝可以在直径 12 英寸的容器中生长，如果您计划种植多株，将盆的宽度增加两倍或三倍。例如，如果您想种植三株羽衣甘蓝，使用 36 英寸的容器。种植前，确保盆有足够的排水孔，以便多余的水可以流出。
病虫害
羽衣甘蓝会受到影响芸苔属其他成员的病虫害的影响。注意您的植物，留意菜青虫、菜蛆、跳甲和鼻涕虫。如果您发现任何昆虫或蠕虫，可以将它们摘下，用强力水柱喷掉，或使用杀虫的印楝油。
链格孢菌、黑腐病和根肿病是影响羽衣甘蓝的常见疾病。链格孢菌有叶斑，而黑腐病可以通过叶子上的黄色三角形检测到。通常，您应该收获患病植物的可食用部分，将其拔出并丢弃在垃圾桶中；您不希望在堆肥中传播疾病。
每年轮作作物是减少疾病的一种方法。您还应该在淡季拔掉您的作物。
羽衣甘蓝的繁殖
您可以通过在室内播种或直接在地里播种来繁殖羽衣甘蓝。播种深度约为¼至½英寸，并保持土壤湿润。当幼苗有真叶时，就可以移植了。
如果您直接在地里种植，以行距约 18 英寸播种，让植物有足够的空间生长，不相互竞争。
羽衣甘蓝的收获
当叶子长到约 6 - 8 英寸长时，叶子很嫩，这是收获的好时机。用修枝剪或剪刀从茎的底部剪下叶子。让较小的叶子生长一段时间再收获。即使有霜冻，您也可以继续收获；在寒冷的天气里，叶子通常味道更甜。
羽衣甘蓝通常在 60 至 80 天之间准备好收获，具体取决于品种和您所在的气候。您可以更早地收获“幼嫩”或较小的叶子，并经常多次收获。
羽衣甘蓝的品种
不同品种的羽衣甘蓝对抽薹、疾病、霜冻和高温的抗性不同，因此选择最适合您种植条件的品种非常重要。
‘佐治亚卷心菜’
这是一个传家宝品种，Brassica oleracea‘Georgia Cabbage’有黄绿色的叶子，味道让人想起卷心菜，略带坚果味。它可以忍受低至 20°F 的温度。确保提供足够的空间，因为它成熟时会长到 15 - 20 英寸高。
‘冠军’
Brassica oleracea‘Champion’抗抽薹，叶子颜色较深，呈蓝绿色。它生长迅速，叶子不容易变黄。
‘绿釉’
Brassica oleracea‘Green Glaze’大约 79 天即可收获。这个品种有深绿色、有光泽的叶子。它抽薹缓慢，非常适合生活在极端气候中的人，因为它既抗霜冻又抗高温。叶子对菜青虫和尺蠖有抗性。
羽衣甘蓝的伴生植物
羽衣甘蓝与许多其他蔬菜、花卉和香草生长良好。以下是一些可以尝试的。
万寿菊
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