Trader Joe’s深受喜爱
对于那些希望尽量减少烹饪量的人来说，Trader Joe’s 是一个梦想之地。其丰富的冷藏和冷冻区摆满了只需加热的美味预制食品，选择不会出错。
对于那些喜欢尝试新食谱、在家制作美味菜肴的人来说，Trader Joe’s 也能满足需求。其季节性产品总是让购物充满惊喜，我一直对在那里找到的各种高品质全食品原料印象深刻。有趣的是，厨师和烹饪专业人士也是如此！
我询问的厨师
Matthew Cutolo：纽约市最古老的意大利餐厅之一——科尼岛 Gargiulo's 餐厅的第三代意大利裔美国厨师
Erin Clarke：简单健康食谱博客 Well Plated 的创建者，也是畅销书《Well Plated 食谱》和 10 月 15 日出版的《Well Plated 每日食谱》的作者
Melanie Gunnell：美食博客 Mel's Kitchen Cafe 的所有者，也是《Mel’s Kitchen Cafe 食谱》的作者
Kat Marris：Green Chef 的高级食谱开发人员
Joanne Gallagher：与丈夫 Adam 一起拥有食谱博客 Inspired Taste 的所有者和运营者
Phoebe Moore：以蔬菜为主的美食博客 Love & Lemons 的高级编辑和食谱开发人员
厨师眼中最佳的 Trader Joe’s 产品
这些杰出的烹饪专业人士一致认可的一种食材是奶酪！虽然提到了许多种类的奶酪，但首选是 Trader Joe's 的Unexpected Cheddar Cheese（意外切达奶酪）。
Cutolo 说：“Trader Joe’s 的奶酪区非常广阔和丰富，我感觉自己就像在意大利或法国的奶酪店里。”对于任何人来说，这个令人印象深刻的奶酪区都会让购买决策变得棘手，更不用说专业美食家了。Gunnell 承认：“我对 Trader Joe's 的所有奶酪都没有抵抗力。”
这款意外切达奶酪得名于其令人惊讶的微妙而有深度的味道。Moore 说：“我不是这款奶酪的唯一粉丝——它是 Trader Joe's 的经典！有着坚果味和鲜味，尝起来像昂贵的陈年切达奶酪，但价格却非常惊人。”
7 盎司只需 3.99 美元，无论是用于高级烤奶酪三明治中完美融化，为沙拉增添坚果味，还是作为奶酪板或熟食盘的经典特色，这款切达奶酪都不会让你失望。Clarke 补充说：“我喜欢举办临时聚会，成功的关键元素之一是能够在任何时候摆出一个奶酪板。”
这款切达奶酪融化在汉堡或烤土豆上，添加到温暖的奶酪蘸酱、丰盛的奶酪通心粉、酥脆的饼干或奶油西兰花切达汤中也非常棒——选择只受你的想象力限制。虽然我们中的许多人会在几天内就把这种易碎的半硬奶酪吃光，但你可以将剩余的奶酪存放在密封容器中，在冰箱中保存一到两周，在冷冻室中保存长达六个月。
虽然意外切达奶酪是厨师们明显的首选，但还有其他几款美味的亚军，包括 Syrah Soaked Toscano Cheese（西拉浸泡托斯卡诺奶酪）、Cheddar Cheese with Caramelized Onions（焦糖洋葱切达奶酪）、Cheddar & Gruyere Mélange Cheese（切达和格鲁耶尔混合奶酪）、Saint André Triple Crème Brie（圣安德烈三重奶油布里奶酪）和 Chèvre Goat Cheese（山羊奶酪）。Gallagher 强调：“在 Trader Joe’s 的奶酪区，我不可避免地会有点买过头。”总之，在 TJ 的出色奶酪区，你不会选错。
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