美味又高蛋白的甜点推荐

美味又高蛋白的甜点推荐

我们都有过这样的经历:夜深了,晚餐已经过去一段时间,想吃点甜的,但又不想血糖飙升。这时,准备一份高蛋白甜点就很关键。没错,既能满足对甜点的渴望,又能保证营养是可行的。营养学家佩奇·海登(Paige Heiden)表示:“选择高蛋白甜点有助于最大程度地增加饱腹感并稳定控制血糖。”

美味高蛋白甜点

冷冻希腊酸奶皮

丽莎·安德鲁斯(Lisa Andrews)说:“任何以希腊酸奶为基底的甜点都值得一试,希腊酸奶比传统酸奶蛋白质含量更高,糖分更低。”冷冻酸奶皮的最大优点是制作非常简单。只需将希腊酸奶铺在铺好的烤盘上,撒上浆果、黑巧克力碎或坚果,然后放入冰箱冷冻。两到四小时后,将其掰成小块。安德鲁斯说她喜欢在上面撒上杏仁片增加口感和蛋白质,而海登指出浆果能提供更多的纤维。

黑巧克力樱桃奶昔

当你手头没有现成的东西时,奶昔是完美的快速又简单的高蛋白甜点。海登建议:“将你选择的无糖牛奶、无糖可可粉、无糖冷冻樱桃、希腊酸奶和少量黑巧克力碎混合在一起,制成清爽、大容量的甜点。”

奶酪拼盘

无论你喜欢布里奶酪、切达干酪、格鲁耶尔奶酪还是都喜欢,合适的奶酪拼盘可以是高蛋白甜点,还会让你感觉有点小精致。切几种奶酪,搭配苹果、梨、坚果,也许再淋一点蜂蜜。

奇亚籽布丁

安德鲁斯说:“奇亚籽以抑制食欲的纤维而闻名,但其中的蛋白质也对你有益。我将奇亚籽与希腊酸奶或牛奶混合,制成美味的高蛋白甜点。”比如蓝莓椰子奇亚籽布丁或牛奶蜂蜜奇亚籽布丁怎么样?

希腊酸奶帕菲

安德鲁斯说:“希腊酸奶浓稠、奶油状,富含蛋白质。你可以用原味或香草味的酸奶,你最喜欢的新鲜或冷冻浆果,以及几勺格兰诺拉麦片或切碎的坚果分层。坚果比格兰诺拉麦片含更多蛋白质,糖分更少。”或者,海登建议在上面撒上巧克力碎,“以甜蜜又满足的方式结束这一晚。”

巧克力花生酱鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥不再只是咸味的蘸料。加一点蜂蜜、花生酱和可可粉,你就得到了美味又健康的甜点鹰嘴豆泥。搭配任何你喜欢的水果,但和草莓尤其搭配。

烤水果配茅屋芝士

烹饪过的水果总有一种令人惊喜的舒适感。夏天,可以试试烤桃子。冬天,可以选择一些加香料烤苹果。搭配奶油状、小块的茅屋芝士。

蛋奶布丁

安德鲁斯说:“蛋奶布丁是以鸡蛋和牛奶为基础的甜点,是完美的高蛋白组合。你可以用低脂牛奶降低饱和脂肪含量,并添加可可、肉桂或调味剂来改变口味。”

希腊酸奶意式奶冻

这是一款需要提前准备的高蛋白甜点,但额外的准备时间是值得的!希腊酸奶意式奶冻是对传统意大利甜点的有趣又健康的转变。而且,它几乎和任何水果都很搭。

黑巧克力皮

选择高品质的黑巧克力,在铺好的烤盘上融化。然后加入你喜欢的坚果(如杏仁、山核桃、核桃或开心果),让其冷却。掰成小块并放入冰箱,当你需要一点巧克力时就可以享用。

水果奶昔

把奶昔想象成上述高蛋白奶昔的水果版。以牛奶和/或酸奶为基底,然后加入一些当季水果,制成美味又不会让你在半夜感到饥饿的美食。

水果坚果棒

安德鲁斯说,你可能不会把零食棒当作甜点,但它们可以有嚼劲、很甜,并且是蛋白质的良好来源。好消息是它们可以保存一周,所以你连续几天都能轻松地享用甜点。

热巧克力

没错,你没看错:在寒冷的夜晚,热巧克力可能正是你所寻找的富含蛋白质的甜点。海登说:“在杯子里将你选择的无糖牛奶、巧克力蛋白粉和无糖可可粉搅拌在一起。盖上盖子加热 30 到 60 秒,然后搅拌均匀。淋上一点巧克力糖浆,撒上一些棉花糖,作为秋冬季节的完美甜食。”

烤鹰嘴豆

酥脆的鹰嘴豆不一定要在咸味零食时吃。实际上,这个枫糖肉桂配方应该能满足你的甜食欲望,同时提供充足的蛋白质和纤维。

香蕉“冰淇淋”

当你渴望一大碗传统冰淇淋(通常糖分很高)时,试试自己制作更健康的版本,看看是否能满足你的需求。只需将冷冻的香蕉片与你喜欢的牛奶混合,直到达到你喜欢的稠度。然后撒上坚果、浆果或黑巧克力。

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