诺贝尔奖本周公布
本周，诺贝尔奖将陆续公布，周一首先揭晓的是医学或生理学奖。
奖项介绍
诺贝尔奖还包括物理学、化学、文学以及和平奖，奖金为 1100 万瑞典克朗（约合 110 万美元）。获得该奖不仅有奖金，还能促进书籍销售，并带来全球声誉。
诺贝尔奖的由来
诺贝尔奖由富有瑞典发明家阿尔弗雷德·诺贝尔创立。他在遗嘱中规定，其遗产应用于资助“在前一年为人类做出最大贡献的人”。
诺贝尔于 1895 年去世，但由于其遗嘱引发法律纠纷，直到 1901 年才首次颁发奖项。
诺贝尔指定瑞典皇家科学院颁发化学和物理学奖，瑞典文学院颁发文学奖，瑞典卡罗林斯卡学院颁发医学或生理学奖，挪威议会颁发和平奖。至于为何选择挪威颁发和平奖，原因不明，当时挪威与瑞典处于联盟状态。
1968 年，瑞典中央银行庆祝成立 300 周年，向诺贝尔基金会捐款设立了纪念阿尔弗雷德·诺贝尔的经济学奖。该奖项由瑞典皇家科学院颁发，遵循与其他奖项相同的原则。
著名及有争议的获奖者
著名的诺贝尔奖获得者包括科学家阿尔伯特·爱因斯坦、尼尔斯·玻尔和玛丽·居里，作家欧内斯特·海明威和阿尔贝·加缪，以及鼓舞人心的领导人如纳尔逊·曼德拉、马丁·路德·金和特蕾莎修女。
虽然大多数成就仍值得称赞，但有些奖项如今看来并不好，比如 1949 年埃加斯·莫尼斯因现已被禁止和受到质疑的脑叶切除术而获得生理学或医学奖。
许多和平奖也受到了批评，包括授予亨利·基辛格、亚西尔·阿拉法特、伊扎克·拉宾和西蒙·佩雷斯的奖项。很多人认为在圣雄甘地 1948 年去世前未授予他和平奖也是一个错误。
颁奖盛典
诺贝尔奖于 12 月 10 日，即诺贝尔逝世周年纪念日颁发给获奖者。和平奖由挪威诺贝尔委员会主席在奥斯陆颁发，其他奖项则由瑞典国王在斯德哥尔摩音乐厅颁发。
当晚，约 1300 名嘉宾在斯德哥尔摩市政厅参加盛大的宴会。宴会需要精心策划，食物由主厨带领大批厨师准备，同时 200 多名服务员为宾客提供各种菜肴和葡萄酒。
在宴会前几个月，选定的厨师提供的三份菜单会提交给诺贝尔基金会品尝。选定的菜单会保密至诺贝尔宴会当天。
菜单旨在体现斯堪的纳维亚风格，去年的菜单包括烤甜菜根配海藻奶油和鲟鱼鱼子酱的开胃菜，填充帝王蟹的鳕鱼里脊主菜，以及烤巧克力奶油配越橘果酱的甜点。
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