提升肠道健康的美味食谱:从沙拉到炖菜,满足你的味蕾和肠道需求

提升肠道健康的美味食谱:从沙拉到炖菜,满足你的味蕾和肠道需求

想要改善肠道健康?调整饮食是一个不错的开始!这些美味的食谱满足了我们对肠道健康的标准,包含了益生菌和/或益生元的食物,例如开菲尔、洋葱、朝鲜蓟、豆类和豆科植物等等。此外,它们还富含纤维,有助于支持消化健康,增加有益肠道细菌。从美味的意大利面菜肴到丰盛的谷物碗和富含蔬菜的沙拉,美味的食谱应有尽有。尝试一些选择,例如脆脆的菌菇牛排配日晒番茄奶油酱或鹰嘴豆和红薯谷物碗,为你的晚餐增添肠道健康的味道!

三文鱼配融化韭葱

这款裹着面包糠的三文鱼与嫩韭葱一起烤制,韭葱提供益生菌,有助于维护健康的肠道。酸奶提供益生菌,增强风味,而黑扁豆提供纤维,有助于保持平衡和健康的消化系统。

脆脆的菌菇牛排配日晒番茄奶油酱

这款植物性“求婚鸡”的替代品用菌菇代替鸡肉,提供肠道友好的纤维来源。选择“原味”菌菇,确保你的“牛排”不含添加的调味料。

烤西兰花和泡菜米饭碗

这款营养丰富的泡菜米饭碗富含纤维和益生菌食物,例如泡菜和酸奶,有助于维护健康的肠道。益生元食物,例如毛豆和大蒜,增添风味,并提供额外的肠道健康益处。辣椒粉是一种韩国辣椒粉,具有烟熏甜味和温和的辣味。你可以用红辣椒粉和辣椒粉的混合物来代替。

鹰嘴豆和红薯谷物碗

这款红薯和鹰嘴豆碗会让你的肠道感到高兴!这个营养丰富的碗富含膳食纤维和抗氧化剂,有助于支持健康的消化系统。高粱是一种无麸质的古老谷物,富含纤维和必需营养素,有助于消化和支持肠道健康;美味的酸奶酱提供益生菌。

西兰花-香蒜酱意大利面

这款西兰花香蒜酱意大利面是一道美味的富含纤维的晚餐,有助于维护健康的肠道。寻找水浸朝鲜蓟心,或者用解冻的冷冻朝鲜蓟代替。搭配绿色的沙拉和一块全麦面包,蘸取剩余的酱汁,享用这顿植物性餐点。

爽脆鹰嘴豆卷心菜切碎沙拉

这款鹰嘴豆卷心菜沙拉包含胡萝卜和黄瓜,形成了一个以字母“C”开头的四重奏!这款切碎沙拉富含纤维和益生元鹰嘴豆,促进健康的肠道。绿卷心菜保持了鲜艳的色彩和新鲜感,虽然红卷心菜效果一样好。

烤盘鸡肉晚餐

这款烤盘鸡肉和蘑菇食谱包含羽衣甘蓝、蘑菇和豆类——所有这些都是益生元食物,提供大量的纤维,帮助你保持健康的肠道。我们使用小型食品加工机来快速制作香醋酱,但你也可以用手轻松制作,将食材切碎,最后加入油搅拌。

肠道健康脆脆咖喱花椰菜块

这些咖喱花椰菜块搭配奶油蘸酱,蘸酱中含有开菲尔——一种发酵的类似酸奶的饮料,富含益生菌,有助于支持肠道健康。如果你喜欢,可以用少许水稀释的普通酸奶来代替开菲尔。

烤南瓜和扁豆羽衣甘蓝沙拉

这款南瓜扁豆沙拉包含 14 克纤维,并含有大量的羽衣甘蓝,羽衣甘蓝是一种强大的益生元,有助于为健康的肠道打下基础。这款沙拉在一个梅森罐中组装,因此你可以提前一天准备好,第二天就可以带走,享用健康的午餐。

大蒜-帕玛森芝士融化卷心菜

这款简单食谱中的嫩卷心菜在口中融化,吸收了大蒜、帕玛森芝士和少许辣椒粉的味道,在烤箱中以奶油汤汁慢慢煨制。搭配烤鸡或猪肉一起享用这道简单的菜肴。

烤蔬菜汤

这款烤蔬菜汤使用各种美味的蔬菜,用益生元食材(例如红薯、韭葱和鹰嘴豆)支持肠道健康,此外,你还可以从白味噌中获得益生菌。虽然我们喜欢这道食谱中的蔬菜,但你可以随意发挥创意,添加冬南瓜或其他根茎类蔬菜。

奶油南瓜通心粉

这款浓郁的奶油南瓜通心粉将烤南瓜的香气融入奶酪酱中,并加入新鲜鼠尾草调味,是一道美味的植物性餐点,适合任何一周的任何一天。我们要求使用预切南瓜,以最大限度地减少准备时间,但你可以随意自己切,或者用其他冬南瓜(例如蜜瓜南瓜或橡子南瓜)代替奶油南瓜。

奶酪法国洋葱卷心菜

这款奶酪法国洋葱卷心菜块是对经典的法国洋葱汤风味的美味诠释。烤卷心菜上覆盖着焦糖洋葱、美味的格鲁耶尔奶酪,以及少许新鲜百里香和胡椒粉,增添额外的风味。如果你没有新鲜百里香,可以用 ¾ 茶匙干百里香代替。这些块可以作为温暖舒适的配菜,甚至可以作为素食主菜。

鸡肉烤肉卷汤

这款鸡肉烤肉卷汤将传统烤肉卷的鲜艳、烟熏的味道与汤的舒适温暖相结合。这款多功能菜肴非常适合舒适的晚餐,可以轻松调整以适应你的喜好。要增加辣味,可以在蔬菜混合物中加入切碎的墨西哥胡椒。

扁豆沙拉配羊奶酪、番茄、黄瓜和橄榄

这款地中海扁豆沙拉配切碎的蔬菜、羊奶酪和清淡的调味汁,非常适合快速午餐。

帕玛森芝士烤花椰菜

这款帕玛森芝士烤花椰菜是一道美味的菜肴,包含嫩花椰菜小花,并覆盖着脆脆的金色帕玛森芝士皮。用柠檬皮和欧芹装饰,增添亮丽的色彩。搭配烤鸡、猪肉等一起享用这道菜。

菠菜和朝鲜蓟意大利面南瓜巢

这款菠菜和朝鲜蓟意大利面南瓜巢将熟悉的味道与甜美、酥脆的意大利面南瓜丝相结合。

求婚鸡肉和意大利面

这款“求婚”鸡肉意大利面在备受欢迎的风味组合中加入了意大利面和菠菜,让你会毫不犹豫地说“我愿意”。一罐日晒番茄在这里发挥双重作用,它们包装的美味油被用来炒洋葱和鸡肉,而番茄则被放入奶油酱中。

烤柠檬-帕玛森芝士花椰菜配酸豆

甜美的烤花椰菜和酸味柠檬与帕玛森芝士和咸香的酸豆搭配,形成一道美味的配菜,一定会给你留下深刻的印象。搭配烤鸡或鱼一起享用这款简单的配菜,或者将它放在全麦意大利面上,做成美味的素食主菜。

烤肉卷风味意大利面焗烤

这款简单的鸡肉烤肉卷意大利面焗烤完美地将经典烤肉卷的鲜艳风味与浓郁的奶油意大利面菜肴相结合。结果是一道令人垂涎的融合风味,在单一令人满意的餐点中提供两全其美的享受。切碎的墨西哥胡椒和罐装 Chipotle 辣椒为这道美味的餐点增添辣味。

烧烤卷心菜配酪乳-香草酱

卷心菜在高温烤架上烤制后,会变得略带烟熏味,并散发出浓郁的味道。这款配菜只需 20 分钟即可完成,最后淋上酸味的酪乳酱,非常适合搭配烤肉、鸡肉或海鲜。

一锅土豆咖喱

这款土豆咖喱食谱汲取了印度北部和南部的菜肴的灵感,将北部常见的芳香香料与南部 Thoran 的元素相结合,加入了椰奶。将所有食材在一锅中烹饪的简单性增添了它的吸引力,让各种风味完美地融合在一起,形成一道真正令人舒心的餐点。

烤花椰菜沙拉配杏仁、橄榄和羊奶酪

烤花椰菜与酥脆的烤杏仁、咸香的橄榄和酸味的羊奶酪相结合,形成一道平衡的沙拉,非常适合作为配菜,或者与煮好的燕麦或小麦一起享用,作为清淡的主菜。

抗炎红薯沙拉

这款红薯沙拉富含抗炎食物,例如樱桃、羽衣甘蓝、鳄梨,当然还有红薯,红薯富含抗氧化剂、纤维、维生素和矿物质,有助于抑制炎症。不要跳过将调味汁揉入羽衣甘蓝的步骤!这有助于使羽衣甘蓝变软,也有助于羽衣甘蓝更好地吸收甜酸调味汁的味道。

烤蔬菜和黑豆燕麦碗

这些碗中充满了黑豆和蔬菜玉米卷的所有营养精华,只是没有玉米卷。坚果味、有嚼劲的燕麦代替了米饭,蔬菜则用酸味柑橘调味汁烤制。这些碗在室温下享用也很美味,但你也可以在黑豆中加入少许蔬菜汤加热,然后在小煎锅中重新加热蔬菜。

阅读《吃得好》上的原文。

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