近日，加州卫生官员发布警报，宣布召回一批由弗雷斯诺县Raw Farms, LLC公司生产的生奶油全脂牛奶。此前，该批牛奶样本中检测出禽流感病毒。
受影响的牛奶产品
Raw Farms, LLC公司已自愿召回批号为#20241109、最佳赏味期限为2024年11月27日的生牛奶。虽然目前尚未出现与该批牛奶相关的疾病病例，但卫生官员仍强烈建议消费者不要饮用受影响的牛奶，并将其退回购买地点。
巴氏杀菌牛奶安全无虞
值得强调的是，经过巴氏杀菌的牛奶和奶制品仍然安全可供食用，因为加热过程能够有效杀死包括禽流感病毒在内的病原体。消费者无需担心巴氏杀菌牛奶的安全问题。
禽流感感染途径
卫生官员指出，饮用含有禽流感病毒的生牛奶并非唯一感染途径。接触受污染的生牛奶后，若未洗手便触摸眼睛、鼻子或嘴巴，也可能导致感染。因此，良好的个人卫生习惯至关重要。
禽流感症状
禽流感病毒感染的症状包括：眼睛发红或分泌物增多、咳嗽、喉咙痛、流鼻涕或鼻塞、腹泻、呕吐、肌肉或身体酸痛、头痛、疲劳、呼吸困难和发烧。如出现上述症状，应及时就医。
加州禽流感疫情
自去年十月以来，加州已报告29例确诊人类禽流感病例，其中28例与直接接触受感染的奶牛有关。其中，一名加州儿童成为美国首例确诊的禽流感儿童病例。这一系列事件凸显了生牛奶消费潜在的健康风险。
病毒检测与确认
圣克拉拉县公共卫生实验室首先在该批生牛奶中检测到禽流感病毒，随后加州动物健康和食品安全实验室系统对此进行了确认。这一严谨的检测流程确保了食品安全警报的及时发布，保障了公众健康。
消费者应注意
消费者应仔细检查自己购买的生牛奶批号和保质期，如果发现属于召回范围内的产品，请立即停止食用并退回购买地点。为了自身健康，选择巴氏杀菌牛奶更安全可靠。同时，养成良好的卫生习惯，勤洗手，避免交叉感染，对于预防禽流感等疾病至关重要。
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