在中俄建交75周年和“中俄文化年”开启之际，“俄宴风华——克里姆林宫博物馆藏饮食文物精品展”于中国国家博物馆隆重开幕。本次展览由中国国家博物馆与俄罗斯莫斯科克里姆林宫博物馆合作举办，从饮食文化的视角切入，囊括了金银器、铜器、瓷器、玻璃器、油画、服饰和纺织品等不同品类的138件（套）珍贵藏品，系统展示了俄罗斯自沙俄时代至今500年的美食史话。
展览分为“食材烹具”“饮食传统”“饮食艺术”三大主题，全面展现俄罗斯悠久的饮食历史、丰富的特色饮食、精美的餐饮器皿和多姿的宴会艺术，反映了俄罗斯人民的生活变迁、文化底蕴和艺术风格。
食材烹具：民族美食的黄金时代
16和17世纪是俄罗斯民族美食的黄金时代，当时宴会或筵席的显著特点是大众和贵族的美食口味相似，烹饪菜肴的方法相同，炊具和餐具也很统一。展览中陈列的一块精美的蓝白色丝绸桌布，是丹麦国王克里斯蒂安四世赠送给沙皇米哈伊尔·费奥多罗维奇的礼物。桌布中央描绘了一张铺着精美桌布的桌子，上面摆放着盛放野味、鲟鱼和糕点的盘子，以及小盘、双尖叉和刀，反映了当时俄罗斯的饮食风貌。
饮食传统：宴饮文化的演变
俄罗斯的宴饮传统自古有之，几个世纪以来，自然、历史和文化因素不断形塑着这些传统。18世纪初，随着思想文化和政治经济的变革，宫廷和贵族宴会的新传统开始形成，体现了西欧范例的影响。从那时起，正式宴会成为大多数庆祝活动的主要特色，体现了当时的审美观念。例如，沙皇米哈伊尔·费奥多罗维奇的酒杯，以其高贵的形状和优雅的装饰而著称，光滑的抛光金属镶嵌着宝石，装在高镂刻的底座上。
饮食艺术：盛宴的视听盛宴
享受美食不仅是味觉的愉悦，还包括欣赏美食文化——菜肴色香味的结合，室内装潢、餐桌布置和食物装饰，以及遵守良好的礼仪和礼节。在18世纪至20世纪初的俄罗斯，宴饮是节日和庆祝活动的主要内容，体现了当时的审美观念，它们多姿多彩，热闹非凡，展示了俄罗斯汲取世界文化和自身民族文化而形成的丰富艺术传统。例如，“奥尔洛夫餐具”中的汤盆和托盘以其尺寸和类型独一无二，而“奥林匹斯餐具”中的冰淇淋瓶则装饰豪华，显示了典型欧洲瓷器的帝国风格。
重点文物：见证俄罗斯风云岁月
此次展览中的藏品不仅见证俄罗斯民族的风流人物和社会百态，而且自身也承载着文化和艺术之美。
* 船形杯：1624年
船形杯是古代俄罗斯最具特色的容器之一，常用来盛放蜂蜜或蜂蜜酒。沙皇米哈伊尔·费奥多罗维奇的酒杯以其高贵的形状和优雅的装饰而著称。
* 赞颂杯：17世纪上半叶
这个带盖的小赞颂杯装饰有乌银和宝石，是沙皇米哈伊尔·费奥多罗维奇赠送给皇后的礼物。
* 沙皇彼得大帝的平底锅：17世纪末
这件镀金平底锅见证了彼得大帝改革俄罗斯烹饪方式的努力。
* 狩猎套装：1754年；刀身, 1753年
这套狩猎套装包含刀和叉，用于切割和食用猎获的野生动物和禽类的肉。其豪华的外观表明它可能纯粹只有装饰功能。
* “奥尔洛夫餐具”中的汤盆和托盘：1770—1771年
这个银质汤盆是俄罗斯女皇叶卡捷琳娜二世赐予宠臣格里高利·奥尔洛夫伯爵的一套银质餐具中的一件，其尺寸和类型都是独一无二的。
* “奥林匹斯餐具”中的冰淇淋瓶：1804—1807年
这款冰淇淋瓶装饰豪华，具有典型欧洲瓷器的帝国风格，是拿破仑·波拿巴赠送给俄罗斯皇帝亚历山大一世的礼物。
* “克里姆林宫餐具”中的盘子：19世纪上半叶
这套餐具是为在大克里姆林宫里举行的庆典宴会而制作的，以其精美的图案和做工而著称。
* 茶炊：1860年（？）—1896年（？）
在俄罗斯，茶炊不仅仅是一种热水设备，更是热情好客、家庭和睦和舒适的象征。
* 潘趣酒钵：1908—1917年
这款潘趣酒钵用水晶切割制成，并镶嵌在银制框架上，银饰面是童话故事西琳鸟的珐琅图案。
* 复活节彩蛋“金线”：1993
这款微型吊坠彩蛋挂在链子上，组装成项链，是俄罗斯流行的复活节彩蛋装饰艺术品。
“俄宴风华——克里姆林宫博物馆藏饮食文物精品展”不仅是一场视觉盛宴，更是一次深入了解俄罗斯文化和历史的珍贵机会。138件（套）俄罗斯饮食文物珍品娓娓道来500年美食史话，展示了俄罗斯人民的生活变迁、文化底蕴和艺术风格，为中俄两国文化交流和友谊写下了新的篇章。
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