墨西哥快餐连锁巨头Chipotle本周确认，为应对通货膨胀，该公司已将价格上调约2%。这是Chipotle一年多来首次涨价。
Chipotle涨价2%应对通胀
Chipotle首席企业事务官Laurie Schalow向《财富》杂志发表声明称，此次涨价是为了抵消通货膨胀的影响。此前，Truist Securities金融集团的一份分析报告显示，Chipotle已在其20%的餐厅门店将蛋白质的价格上调了2%。Truist Securities预测，这将是全系统范围内菜单价格上涨的开始。该分析师认为，此次涨价早于预期，对Chipotle的股价是利好消息，并将其目标股价从72美元上调至74美元。
自本周以来，Chipotle股价已上涨超过5%，截至周四中午达到64.89美元。虽然顾客通常不喜欢涨价，但这对于Chipotle来说可能是好消息。该公司正经历一个过渡时期，前首席执行官Brian Niccol离职后，第三季度业绩表现不佳，部分原因在于该公司在份量方面存在问题。
份量问题困扰Chipotle，但已开始改善
富国银行的一位分析师曾订购了75份相同的Chipotle碗来证明该餐厅连锁店在份量方面存在问题。他们的分析显示，Chipotle顾客订餐方式的不同导致份量差异显著。虽然Chipotle已经开始解决这个问题，并表示“从未指示给顾客提供更少的份量”，但努力使各门店的份量更加一致却导致公司上一季度成本增加。首席财务官Adam Rymer在10月底的财报电话会议上表示，去年的菜单价格上涨带来的好处被多种商品（尤其是鳄梨和乳制品）的通货膨胀以及为确保份量一致而增加的成本所抵消。
Niccol离职后，Chipotle的股价曾下跌，但现在同比上涨超过47%。新任首席执行官Scott Boatwright在10月的财报电话会议上表示，该公司致力于确保每位顾客都能得到合适的份量。Chipotle正在努力解决份量问题，并已取得一定进展，这有助于平息社交媒体上关于份量过少的批评。
总结
Chipotle此次涨价是应对通胀压力以及改善公司运营效率的举措。尽管涨价可能会影响顾客满意度，但解决份量问题和股价上涨都表明该公司正在积极应对挑战，并朝着积极的方向发展。 Chipotle 的未来发展值得关注，尤其是在新CEO领导下，如何平衡成本、利润和顾客体验。
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