你是否也曾拥有一个陪伴你多年的Pyrex量杯？近日，一个关于Pyrex品牌耐热性的讨论引发关注，其背后隐藏着商标大小写差异带来的产品材质和安全性能的巨大差别。
大小写背后的耐热秘密
Corning公司于1915年发明了Pyrex品牌，最初所有Pyrex产品均采用硼硅酸盐玻璃制造。这种玻璃含有硼三氧化物，使其具有极高的耐温性，降低了破裂风险。然而，随着时间的推移，Corning公司将PYREX和pyrex商标授权给了不同的公司。
目前，欧洲、非洲和中东地区的PYREX（大写）产品仍采用硼硅酸盐玻璃制造。而北美、南美和亚洲地区的pyrex（小写）产品则改用钢化钠钙玻璃。虽然这种玻璃经过加热和冷却处理，使其比普通玻璃更耐温，但其耐热性远不及硼硅酸盐玻璃。
PYREX与pyrex：安全性能对比
由于PYREX采用硼硅酸盐玻璃制造，其耐热性更佳，因此在应对温度骤变（例如从冰箱直接放入烤箱）时，破裂风险更低。相比之下，pyrex产品因使用钢化钠钙玻璃，在遭遇热冲击时，爆裂的风险更高。
需要注意的是，无论是PYREX还是pyrex产品，都不能完全避免热冲击带来的风险。
安全使用Pyrex厨具的建议
为了延长Pyrex厨具的使用寿命并确保安全，无论你使用的是PYREX还是pyrex产品，都应遵循以下建议：
避免温度骤变：不要将沸腾的液体直接倒入；从烤箱取出后，应冷却后再用冷水冲洗；不要将冷冻或冷藏的菜肴直接放入热烤箱；不要将厨具直接放在烤箱的烧烤架下。此外，应小心存放烤盘，防止玻璃出现微裂纹，以免降低其强度。
一个看似简单的商标大小写差异，却揭示了Pyrex产品在材质和安全性能上的巨大区别。消费者在选购Pyrex厨具时，务必注意商标的大小写，选择适合自己需求的产品，并正确使用以确保安全。
本文部分内容参考SimplyRecipes网站文章。
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