节日聚会上，没有什么比鸡尾酒会更令人愉悦的了。为宾客准备各种开胃小菜营造出节日的氛围，而这款只需三种食材的蘸酱则是烤面包片、饼干和爽脆蔬菜的完美搭配，它既美味又顺滑。此外，它只需不到30分钟就能准备好。
只需三种食材，轻松制作烟熏三文鱼蘸酱
这款蘸酱仅由奶油芝士、热熏三文鱼和葱组成，是我在食谱《新鲜中西部地区》中经典蘸酱的简化版本。这款简单却复杂的蘸酱非常适合搭配冰镇起泡酒、苹果酒或我最喜欢的冰镇马提尼酒。今年感恩节，我把它作为主菜前的开胃菜。
制作三料烟熏三文鱼蘸酱的小贴士
根据您购买的三文鱼鱼片大小，您可以使用4到6盎司的烟熏三文鱼——只需注意，您使用的三文鱼越多，就需要越少的盐来调味。您也可以尝试用1/4杯切碎的细香葱或青葱代替葱。
我发现7英寸的圆形盘子最适合这款蘸酱，但任何中等大小的烤箱安全的烤盘都可以。如果您有任何剩余（不太可能），烟熏三文鱼和奶油芝士混合物第二天涂在烤面包圈上也很美味，或者可以搅拌到炒蛋里！
如何制作我的三料烟熏三文鱼蘸酱
制作2 1/2杯或6到8份，您需要：
8盎司室温奶油芝士
4到6盎司热熏三文鱼，去皮
3根葱，切碎，白色和深绿色部分分开
粗粒盐和胡椒粉，适量
烤箱预热至375°F（约190°C）。在中等大小的烤箱安全的烤盘上涂上烘焙喷雾。
将奶油芝士、三文鱼和葱的白色和浅绿色部分放在一个中等大小的碗里。充分搅拌至均匀混合，然后根据口味加盐和胡椒粉调味。
将奶油芝士混合物转移到准备好的烤盘中。烘烤至开始起泡，大约20分钟。如果需要，可以烤1到2分钟，直到变成金黄色。
撒上剩余的葱。搭配皮塔饼、饼干、法棍面包片、黄瓜片和/或小萝卜一起食用。
原文刊登在SIMPLYRECIPES网站
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