从夫妻到同事,诞生第一本食谱
斯蒂芬和伊维·科尔伯特结婚多年,在疫情期间,伊维助力丈夫斯蒂芬的节目《斯蒂芬·科尔伯特晚间秀》在哥伦比亚广播公司顺利播出,当时夫妻俩在南卡罗来纳州的家中。斯蒂芬表示,伊维是他的团队、唯一的观众和嘉宾,他们合作得很好,于是决定一起做一本食谱。
食谱背后的故事
这本名为《这味道有趣吗?:我们家喜爱的食谱》的书,收集了科尔伯特家族经过考验的美食,如香辣柠檬鸡腿或煎斑尾鲈,也展示了他们的生活。斯蒂芬称,因为他们不是专业厨师,所以必须是个人化的故事,都是关于个人经历。
丰富多样的菜品
菜品既有适合忙碌父母平日晚餐的简易照烧猪里脊,也有奢华的惠灵顿牛排。还有四种不同的软糖食谱。旧金山一家餐厅的旅行启发了书中的蛤蜊杂烩汤。朋友们和家人贡献了他们喜爱的菜肴,比如伊维爸爸的魔鬼蛋和斯蒂芬妈妈的香橙鸡。
融入家庭与回忆
书中还有他们三个孩子的照片和故事。许多菜品带有南方特色,因为他们都在南卡罗来纳州的查尔斯顿长大。斯蒂芬最喜欢做的是红米饭。斯蒂芬的幼儿园汤也被收录,这是他最早学会的食谱。
重拾旧日美味
科尔伯特夫妇的烹饪水平有所提升,书中有鸭胸配无花果橙汁酱的食谱。伊维最喜欢的是她从小吃的蟹肉比目鱼。制作这本食谱让他们重新与自己的根源相连。
厨房中的小插曲
他们在厨房并非总是一帆风顺,比如“勺子的故事”。1993 年结婚时,有人送了他们一个不粘锅,伊维没用过不粘锅,用了金属勺子,斯蒂芬提出了意见。
以早餐食谱收尾
这本书以早餐食谱结束。斯蒂芬说,如果聚会顺利,希望大家能留宿,早餐就是奖励。
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