忙碌的你是否渴望在短时间内烹饪出美味佳肴？这款只需1小时30分钟就能完成的酿青椒食谱，将带给你味蕾的惊喜！它不仅制作简单，而且营养丰富，适合家庭聚餐或朋友小聚。
食材准备 (6人份)
这款酿青椒需要准备以下食材：2汤匙特级初榨橄榄油（另加少许用于淋油）、1个中等大小的黄洋葱（切碎）、3瓣蒜（切碎）、2汤匙番茄酱、1磅牛肉末、1.5杯熟白米饭或糙米饭、1罐（14.5盎司）切块西红柿、1.5茶匙干牛至、适量粗粒盐、现磨黑胡椒粉、6个青椒（顶部和芯去除）、1杯切碎的蒙特雷杰克干酪、新鲜欧芹（切碎，用于装饰）。
烹饪步骤
步骤一：炒制肉馅在一个大的煎锅中，用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱，偶尔搅拌，直到洋葱变软，大约需要7分钟。然后加入切碎的蒜末和番茄酱，搅拌至香味四溢，大约再1分钟。加入牛肉末，用木勺将其打散，直到牛肉不再呈粉红色，大约需要6分钟。
步骤二：混合调味加入煮熟的米饭和切块的西红柿；加入牛至、盐和胡椒粉调味。小火慢炖，偶尔搅拌，直到液体略微减少，大约5分钟。
步骤三：酿制青椒将青椒切口朝上放在一个13英寸x9英寸的烤盘中，淋上少许橄榄油。将牛肉混合物舀入每个青椒中。在上面撒上奶酪，然后用锡纸盖住烤盘。
步骤四：烤制将青椒放入烤箱中烤制至变软，大约需要35分钟。然后取下锡纸，继续烘烤直到奶酪起泡，大约再10分钟。
步骤五：装盘在食用前撒上切碎的欧芹作为装饰。
烹饪时间
准备时间：20分钟
烹饪总时间：1小时30分钟
营养与美味兼顾
这款酿青椒食谱简单易学，营养丰富，是您家庭餐桌上的绝佳选择。它富含蛋白质、纤维和维生素，既能满足您的味蕾，又能保证您的健康饮食。无论是作为正餐还是便餐，它都能带给您不一样的味觉体验。
赶快动手试试吧，相信这道美味的酿青椒一定会成为您和家人的心头好！
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